INOVASI PELATIHAN PEMBUATAN VCO UNTUK MENINGKATKAN PENGHASILAN MASYARAKAT DI KELURAHAN MANGGE

Abstract

 Virgin Coconut Oil (VCO) ialah minyak kelapa murni yang diperoleh dari buah
kelapa tua yang diolah secara fermentasi. Ada banyak manfaat dari minyak VCO
diantaranya yaitu untuk kesehatan tubuh yang menjadi acuan banyak orang untuk pola
hidup sehat. Tujuan dari penelitian ini untuk memberikan edukasi dan pelatihan kepada
masyarakat mengenai bagaimana proses pengolahan kelapa hingga menjadi minyak yang
sehat tanpa bahan pengawet. Metode yang digunakan adalah presentasi materi dan
praktek pembuatan VCO bersama masyarakat khususnya ibu PKK dan kelompok senam
lansia. Pelaksanaan kegiatan ini sangat mendapat respon positif dan apresiasi baik dari
peserta maupun perangkat kelurahan. Melalui pelaksanaan pelatihan ini memperoleh
hasil kegiatan yaitu, dimana dalam kegiatan membuat produk minyak kelapa ini dapat
membantu meningkatkan penghasilan masyarakat yang ada di Kelurahan Mangge,
dengan diadakannya pelatihan pengelolahan kelapa ini diharapkan masyarakat bisa
memahami apa saja manfaat dari suatu limbah buah kelapa yang bisa diolah menjadi
suatu produk yang berguna bagi kebutuhan hidup Masyarakat.